El panel frigorífico se define en función de su espesor nominal. Así puede ser utilizado para distintos tipos de temperatura, conservación, congelación o ultracongelación. A mayor espesor, menor es el coeficiente de transmisión térmica del panel.
Se puede instalar en posición horizontal o vertical y se utiliza para la construcción de cámaras frigoríficas de productos refrigerados o congelados, almacenes logísticos de productos lácteos, alimenticios, salas blancas, etc.
El tipo de nervado y el grosor del acero empleado determina la longitud máxima de uso del panel. El color del material influye en la luminosidad de las instalaciones, caracterizado por la reflectancia, determinando la temperatura superficial máxima del panel.
La elección del aislamiento define el comportamiento al fuego del panel, con distintos grosores según normativa sanidad y eficiencia energética. El diseño de la junta proporciona la estanqueidad del conjunto.